Zwischenfrüchte wie Ackersenf oder Klee verbessern nicht nur die Bodenqualität – sie können auch Schadstoffe binden oder abbauen. Forschende des Helmholtz-Zentrums für Umweltforschung zeigen in einer neuen Studie, welche Pflanzen sich zur sogenannten Phytosanierung eignen und damit zu gesünderen Böden und einer nachhaltigeren Landwirtschaft beitragen können.