Glykane stellen für die stoffliche Nutzung eine bisher unterschätzte Stoffklasse dar. Sie können primär aus kohlenhydratreichen bzw. lignocellulosischen Stoffströmen durch Extraktion gewonnen werden.



Die große Herausforderung stellen die Kosteneffizienz und der Ressourcenbedarf der bisher verfügbaren Technologien dar. Dies betrifft zum einen die Extraktion und Aufreinigung zur Gewinnung, zum anderen die Weiterverarbeitung, da für eine stoffliche Nutzung chemische Modifikationen erforderlich sind.



Im Projekt werden Glykan-basierte Binder für Verpackungsmaterialien entwickelt. Dafür ist der Größenzuschnitt der Glykane von entscheidender Bedeutung – drei unterschiedliche Verfahren werden verglichen. Zur Aufarbeitung werden Verfahren der Ultrafiltration und industriellen Funktionalisierung von Polysacchariden angepasst. Die Anwendungsprüfung erfolgt in bewährten Formulierungen von Lacken und Farben. 

Meyer, G., Lumpp, D., Stulik, A. K., Hoffmann, D., & Rose, M. (2024). Systematic investigation of the mechanocatalytic partial depolymerization of cellulose towards oligomeric glycans. RSC Mechanochemistry, 1(1), 130-137.

 https://doi.org/10.1039/D3MR00005B   



Wolf, M. and Hanstein, S. (2024), Fractionation of Glycans from Hot-Water Extracts with Ceramic Ultrafiltration Membranes . Chemie Ingenieur Technik, 96: 410-417.  https://doi.org/10.1002/cite.202300192  



Wolf, M., Möller, A., Hanstein, S., & Weidenkaff, A. (2024). Influence of Molar Mass and Degree of Substitution on Water Solubility of DEAE-Functionalized Apple Glycans. Industrial & Engineering Chemistry Research.

 https://doi.org/10.1021/acs.iecr.4c01075